PROGRAM / AGENDA KONFERENCA VIVUS / CONFERENCE VIVUS

(1)

1

PROGRAM / AGENDA

KONFERENCA VIVUS / CONFERENCE VIVUS 2. znanstvena konferenca z mednarodno udeležbo

Konferenca VIVUS –

s področja naravovarstva, kmetijstva, hortikulture in živilstva

»ZNANJE IN IZKUŠNJE ZA NOVE PODJETNIŠKE PRILOŽNOSTI«

24. in 25. april 2013

Biotehniški center Naklo, Strahinj 99, Naklo, Slovenija ________________

2nd Scientific Conference with International Participation Conference VIVUS –

Environmentalism, Agriculture, Horticulture, Food Production and Processing

»KNOWLEDGE AND EXPERIENCE FOR NEW ENTREPRENEURIAL OPPORTUNITIES«

24th – 25th April 2013

Biotechnical Centre Naklo, Strahinj 99, Naklo, Slovenia

(2)

2

1. DAN /

1. DAY

SREDA, 24. 4. 2013 / WEDNESDAY, 24.4. 2013

10:00–11:00 PRIHOD IN REGISTRACIJA UDELEŽENCEV / REGISTRATION 11:00–13:00 PLENARNI DEL / PLENUM SESSION



dr. Marija Gregori – predsednica programskega odbora / Chair of Programme Committee



mag. Marijan Pogačnik – direktor Biotehniškega centra Naklo / mag. Marijan Pogačnik – Director of Biotechnical Centre Naklo

 Msc Sergio Foti – direktor Hoteliers Inspiration / Msc Sergio Foti – Director of Hotel Inspirations

13:00–14:30 KOSILO IN ODMOR / LUNCH TIME AND COFFEE BREAK

14:30–18:30 SKRB ZA ZEMLJO V PRIHODNOSTI

1. sekcija

CONCERN FOR THE EARTH IN THE FUTURE 1st session

Moderator: Drago Papler, mag.

AKTUALNOST V ŽIVILSTVU IN PREHRANI 4. sekcija

ACTUALITY IN FOOD PRODUCTION AND PROCESSING 4th session

Moderator: mag. Bety Breznik

ODMOR 16:30–17:00

COFFEE BREAK 16:30–17:00

Celovit pogled na umeščanje ekoremediacij v kmetijsko krajino / A Comprehensive Insight into the Placement of Ecoremediations into the Agricultural Landscape

Maja Zupančič Justin, Limnos, d. o. o., Slovenija Darja Istenič Limnos, d. o. o., Slovenija

Wild-growing Savory satureja Montana L. (Lamiaceae) from Different Locations Istria, Croatia

Slavica Dudaš, Polytechnic of Rijeka, Agricultural Department, Poreč, Croatia Petar Šegon, Polytechnic of Rijeka, Agricultural Department, Poreč, Croatia Renata Erhatić, College of Agriculture at Križevci, Croatia,

Vesna Kovačević, Polytechnic of Rijeka, Agricultural Department, Poreč, Croatia

Možnosti in prednosti trajnostnega razvoja vasi na primeru Spodnjih Gorjuš v Triglavskem narodnem parku / Possibilities and Advantages of Sustainable Development in Villages on the Example of Spodnje Gorjuše in the Triglav National Park

Katja Kotnik, Slovenija

Influence of drying temperatures on essential oil content in savory Satureja montana L. (Lamiaceae)

Slavica Dudaš, Polytechnic of Rijeka, Agricultural Department, Poreč, Croatia Petar Šegon, Polytechnic of Rijeka, Agricultural Department, Poreč, Croatia Renata Erhatić, College of Agriculture at Križevci, Croatia,

Vesna Kovačević, Polytechnic of Rijeka, Agricultural Department, Poreč, Croatia

Gospodarjenje in primerjava rastlinske in biološke čistilne naprave / The Management and Comparison of Constructed Wetlands and Biological Treatment Plants

Katja Kotnik, Slovenija Jernej Pezdirnik, Slovenija

(Ne) uspešnost splošnih-generičnih komunikacij: kaj in kako (naj)

potrošnikom (ne)sporočamo / (Un) Efficiency of Generic Promotions: what and how Should (not) Communicate to Consumers

Bety Breznik, Biotehniški center Naklo in Ministrstvo za kmetijstvo in okolje, Slovenija

(3)

3 Drago Papler, Gorenjske elektrarne, d. o. o., in Biotehniški center Naklo,

Slovenija

Jurij Pohar, Biotehniška fakulteta Ljubljana, Slovenija Vključevanje javnosti in terenskih akcij v pripravo Med-sektorsko in

mednarodno usklajenih priporočil za širjenje avtohtonih medovitih rastlin in zatiranje invazivk / Inclusion of General Public and Field Actions in the Preparation of Inter-sectorally and Internationally Harmonized Recommendations for the Spreading of Indigenous Honey Plants and Control of Invasive Alien Plants

Sonja Rozman, Zavod RS za varstvo narave, OE Kranj, in Biotehniški center Naklo, Slovenija

Možnost uporabe nizkoamiloznega škroba ajde kot nadomestek za maščobe / Buckwheat Mutant Starch Granules for Potential Application as Fat Replacer

Marija Gregori, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Odpadna zdravila – ali znamo ravnati z njimi? / Pharmaceutical Waste – Do We Know how to Deal with It?

Lucija Kolar, www.COMPLEMENTARIUM.si, okoljsko svetovanje, Slovenija

Poskusna pridelava volčjega jabolka (Physallis alkekengi L.) v Savinjski dolini / Experimental Production of Chinese Lantern (Physalis alkekengi L.) in Savinja Valley

Nataša Ferant, Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije, Slovenija Barbara Čeh, Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije, Slovenija Breda Simonovska, Kemijski inštitut Slovenije, Slovenija

Osveščanje javnosti o problemu medicinskih odpadkov / Raising Public Awareness About the Problem of Medical Waste

Peter Loboda, Slovenija Tjaša Kuhar, Slovenija Andreja Gornik, Slovenija Tatjana Dolenc, Slovenija Nataša Trampuž, Slovenija

Drago Papler, Gorenjske elektrarne, d. o. o., in Biotehniški center Naklo, Slovenija

Določanje števila kvasovk vrst Saccharomyces cerevisiae in Dekkera bruxellensis v moštu in vinu s kvantitativnim PCR / Enumeration of Yeasts Species Saccharomyces Cerevisiae and Dekkera Bruxellensis in Must and Wine by Quantitative PCR

Neža Čadež, Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Slovenija Tina Lukan Jezerčić, Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Slovenija Maja Paš, Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, in Biotehniški center Naklo, Slovenija

Peter Raspor, Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Slovenija Primerjava učinkov med fiksnimi in sledljivimi sončnimi elektrarnami /

Comparison of Effects Between Fixed and Tracking Solar Modules Vanja Špeh, Slovenija

Dojenje, mlečne formule in okoljski učinki / Breastfeeding, Milk Formulas and Environmental Impacts

Zalka Drglin, Inštitut za varovanje zdravja Republike Slovenije, Slovenija

Potrebe prebivalcev zavarovanih območij / Needs of Inhabitants in Protected areas

Jana Zurc, Slovenija

Sheme kakovosti upoštevajoč zakonodajo EU in poznavanje teh shem pri potrošnikih v Sloveniji / Quality Schemes as a Part of EU Legislation and Knowledge of Quality Schemes by Consumers in Slovenia

Mira Kos Skubic, Ministrstvo za kmetijstvo in okolje, Slovenija

Marija Klopčič, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, Slovenija

(4)

4 Metode spodbujanja pametne uporabe električne energije / Incentives of

Smart Electrical Energy Use

Daniel Vladušič, Lucija Kolar,www.COMPLEMENTARIUM.si, okoljsko svetovanje, Slovenija

Vpliv zastiranja tal na razvoj in pridelek solate (Lactuca sativa) / Impact of Covering of sSoil on the Development and Crop of Lettuce (Lactuca sativa) Nataša Šink, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Poznavanje nalog in dejavnosti uprave Triglavskega narodnega parka s strani lokalnih prebivalcev / Local Inhabitants’ Knowledge of the Triglav National Park Management’s Tasks and Activities

Jana Zurc, Slovenija

Akvaponika – orodje za sonaravno ribogojstvo / Aquaponic - a Tool for Sustainable Fish Farming

Tjaša Griessler Bulc, University of Ljubljana, University of Ljubljana, Faculty of Health Sciences, and Faculty of Civil and Geodetic Engineering, Institute of Sanitary Engineering, Slovenia

Aleksandra Krivograd Klemenčič, University of Ljubljana, University of Ljubljana, Faculty of Health Sciences, and Faculty of Civil and Geodetic Engineering, Institute of Sanitary Engineering, Slovenia

Čiščenje zraka za prezračevanje bivalnih prostorov v onesnaženem okolju Air Cleaning for Ventilation of Living Quarters in Polluted Environment Marko Šetinc, Geopolis, d. o. o., Slovenija

Trženje tematskih poti v Sloveniji / Marketing of Themed Trails in Slovenia Nina Kaličanin, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Jože Prah, Zavod za gozdove Slovenije in Turistična zveza Slovenije, Slovenija Ali je po dobi finančnih vlaganj v sončne elektrarne prišel čas za

vrednotenje socialnih in ekoloških koristi? / Is it Time to Evaluate Social and Environmental Benefits after the Period of Financial Investments in Solar Power Plants?

Eva Krt, študentka, Ekonomska fakulteta, Univerza v Ljubljani, Slovenija Drago Papler, Gorenjske elektrarne, d. o. o., in Biotehniški center Naklo, Slovenija

Predstavitev brez objave / Presentation without publication Global horticulture studies for international career development Darja Patko, University of Zagreb / SRUC

Colin Norton, SRUC (Scotland’s Rural College), Scotland

Soproizvodnja in obnovljivi viri energije z vidika spodbujevalnih mehanizmov / Cogeneration and Renewable Energy Sources from the Aspect of Stimulation Mechanisms

Predstavitev brez objave / Presentation without publication

Innovative training and education in short higher education in food sector;

Innovative teaching method in marketing of food quality products Jean- Marc Bayle, EPLEFPA of Perigord, France

Uporaba lesne biomase, alternativna priložnost soproizvodnje toplote in električne energije / Utilisation of Wood Biomass, Alternative

Opportunity of Combined Heat and Power

Innovative training and education in short higher education in food sector:

The mix of types of students

Patrice Pourcel, EPLEFPA of Perigord, France Obratovanje in vzdrževanje sončnih elektrarn /

Operating and Maintenance of Solar Power Stations Miha Flegar, Gorenjske elektrarne, d. o. o., Slovenija

Predstavitev brez objave / Presentation without publication The global interface between university research and business implementation in several countries

(5)

5 Colin R. Norton and Margaret E. Norton, SRUC (Scotland’s Rural College), Scotland

Nadzorni sistem za upravljanje razpršenih virov električne energije / Supervision System for Managing Dispersed Electrical Energy Sources Jurij Čadež, Gorenjske elektrarne, d. o. o., Slovenija

Predstavitev brez objave / Presentation without publication Program Pantheon FarmAccounting

Klavdija Kopač Zagožen, DataLab, d. d., Slovenija Vzdrževanje obratovalne pripravljenosti naprav v hidroelektrarni /

Maintenance of Operational Readiness of Devices in a Hydroelectric Power Station

Janez Basej, Gorenjske elektrarne, d. o. o., Slovenija

Predstavitev brez objave / Presentation without publication Projekt EPS – "Ekološka pridelava in hranjenje semena" (Švicarski prispevek) / Organic seed production and storage (Swiss contribution) Marija Gregori, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Učinek tople grede in globalno segrevanje / Global Warming and Greenhouse Effect

Miloša Gogala, Biotehniški center Naklo, Slovenija

In vitro antimicrobial activity of ethanol tomato exctracts

Radoš Pavlović, University of Kragujevac, Faculty of Agronomy, Serbia Jelena Mladenović, University of Kragujevac, Faculty of Agronomy, Serbia Blaga Radovanović, University of Niš, Faculty of Natural Sciences and Mathematics, Serbia

Pavle Mašković, University of Kragujevac, Faculty of Agronomy, Serbia Gordana Aćamović- Đoković, University of Kragujevac, Faculty of Agronomy, Serbia

Biological activity of beetroot extracts

Radoš Pavlović, University of Kragujevac, Faculty of Agronomy, Serbia Jelena Mladenović, University of Kragujevac, Faculty of Agronomy, Serbia Blaga Radovanović, University of Niš, Faculty of Natural Sciences and Mathematics, Serbia

Pavle Mašković, University of Kragujevac, Faculty of Agronomy, Serbia Gordana Aćamović- Đoković, University of Kragujevac, Faculty of Agronomy, Serbia

19:00 VEČERJA / DINNER

(6)

6

2. DAN /

2. DAY

ČETRTEK, 25. 4. 2013 / THURSDAY, 25. 4. 2013

9:00–10:30 OGLED ŠOLE IN POSESTVA (PO ŽELJI) / GUIDET TOUR OF BIOTECHNICAL CENTRE NAKLO optional (dr.Sabina Šegul /mag. Andrej Pogorelec) 10:30–11:00 PRIHOD IN REGISTRACIJA UDELEŽENCEV / REGISTRATION

11:00–16:00 RAZVOJ KMETIJSTVA ZA IZZIVE JUTRIŠNJEGA DNE 2. sekcija

AGRICULTURAL DEVELOPMENT FOR THE CHALLENGES OF FUTURE 2

^nd

session

Moderator: dr. Marija Gregori

UREJANJE MESTNE IN PRIMESTNE KRAJINE 3. sekcija

LANDSCAPE ARCHITECTURE IN CITIES AND SUBURBS 3rd session

Moderator: dr. Sabina Šegula

ODMOR IN KOSILO 13:00–14:30

COFFEE BREAK AND LUNCH 13:00–14:30

Integrated agricultural production in Croatia / Integrated Agricultural Production in Croatia

Ines Pohajda, Agricultural Advisory Service, Republic of Croatia

Developing entrepreneurial activities in horticulture and creating

opportunity while studying for a degree at the University of Glasgow/ SRUC Matthew Lowe, SRUC (Scotland’s Rural College), Scotland

Colin R. Norton, SRUC (Scotland’s Rural College), Scotland Biodiversity as a production factor for farming, experience from

southern France

Julien Forichon, Lycée Agricole Privé Touscayrats, France,

Horticulture higher education: appraisal of current approaches in Europe, UK, USA and Canada

Margaret E. Norton, SRUC (Scotland’s Rural College), Scotland Colin R. Norton, SRUC (Scotland’s Rural College), Scotland Electronic Bee–Hive (E–Ruche) Project / Electronic Bee-Hive (E-Ruche)

Project

Sotos Voskarides, Cyprus University of Technology, Cyprus Laurence Josserand, University of Orleans, France

Jean Pierre Martin, University of Orleans, France Cyril Novales, University of Orleans, France

Dominique Micheletto, Cyprus Bee Farmers Organization, Cyprus

Contemporary production of annual flowers in continental and Mediterranean Croatia

Ines Pohajda, Agricultural Advisory Service, Republic of Croatia Dean Vaci, Polytechnic of Rijeka, Study of Mediterranean Agriculture, Republic of Croatia

HUMUS: pozabljen odgovor za klimatske spremembe trajnostno kmetijstvo / HUMUS: the Forgoten Answer to Climate Protection and Sustainable Farming

Tanja Bagar, Zeleni rudnik Pomurja, Slovenija Maja Kavčič, Zeleni rudnik Pomurja, Slovenija

Stroški ogrevanja rastlinjakov pri proizvodnji okrasnih rastlin v Sloveniji / Greenhouse Heating Costs in Decorative Plants Production in Slovenia Sabina Šegula, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Vpliv načina gojenja na morfološke lastnosti sadik bučk / The Impact of Growing Methods on Morphological Characteristics of Zucchini Seedlings Dragan Žnidarčič, Biotehniška fakulteta Ljubljana, Slovenija

Učinek dodatka zeolitnih delcev v rastne substrate na rast pelargonij (Pelargonium zonale L.) / The Effect of the Addition of the Natural Zeolite into Growing Media on the Growth of Pelargoniums

(7)

7 Nataša Kunstelj, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Žarko Ilin, Poljoprivredni fakultet Novi Sad, Srbija

(Pelargonium zonale L.)

Maja Kolar, Biotehniški center Naklo in Zavod Demeter, Slovenija Tomaž Čufer, Podjetje Humko, d. o. o., Slovenija

Marina Pintar, Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Slovenija Vpliv konja na mladostnike / Influence of Horse on Adolescents

Jelena Zurc, Slovenija Aleš Dovžan,Slovenija

Andreja Ahčin, Biotehniški center Naklo, Slovenija Mojca Gašparić, Mojstrica, Mojca Gašparić, s. p., Slovenija

Prisotnost in sprejemljivost različnih oblik rekreacije na zavarovanih območjih v Triglavskem narodnem parku / The Presence and Acceptability of Different Forms of Recreation in Protected areas in the Triglav National Park Renata Mavri, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Model spremljanja razvoja samopodobe pri otrocih ob stiku s konjem / The Model of Observing the Development of Children’s Self-esteem in Contact with Horses

Andreja Ahčin, Biotehniški center Naklo, Slovenija Goranka Jović, Slovenija

LeanManagement in public sector: Banish waste and optimize flow in your organisation

Peter Kanne, Ängelholms Hospital, Sweden Terapije s pomočjo konj z vidika nevarnosti prenosa MRSA / Equine-

assisted Therapy and the Risk of MRSA Transmission Jelena Zurc, Slovenija

Predstavitev brez objave / Presentation without publication Projekt EURUFU / EURUFU project

Martina Kramarič, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Rok Šimenc, Razvojna agencija Sora, d. o. o. , Škofja Loka, Slovenija Izdelava poslovnega načrta pri predmetu Ekonomika in management

podjetij na višji strokovni šoli / Making Business Plan within the Course Business Economics and Management

Alojzija Murn, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Predstavitev brez objave / Presentation without publication Predstavitev delovanja malih podjetnikov

Žiga Stroj, Slovenija Domača sirarna / Dairy at Home

Jakob Dolinar, Slovenija

Pridelek lanu (Linum ustitatissimum L.) glede na lokacijo in sorto / Yield of Flax (Linum ustitatissimum L.) with Regard to Location and Variety Barbara Čeh, Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije, Slovenija Saša Štraus, Pan-nutri, kmetijsko živilski tehnološki center, d. o. o., Slovenija

Aleš Hladnik, Katedra za informacijsko in grafično tehnologijo, Oddelek za tekstilstvo, Naravoslovnotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani, Slovenija Monika Oset Luskar, Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije, Slovenija

Bojan Čremožnik, Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije, Slovenija

Matjaž Červek, Emona razvojni center za prehrano, d. o. o., Slovenija

Pregled bibliografije strokovne revije Moje podeželje ter fotografski natečaj Milena Jerala, Biotehniški center Naklo, Slovenija

(8)

8 Transformacije plastidnih genomov kot biotehnološki izziv v kmetijstvu /

Plastid Transformation as Agro-biotechnological Challenge Liliana Vižintin, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Mobilnost osebja in študentov v Biotehniškem centru Naklo v programu VŽU Erasmus

Milena Jerala, Biotehniški center Naklo, Slovenija Pridelovanje listne zelenjave po biološko-dinamični metodi / Production

of Leafy Vegetables by Bio-dynamic Method Alenka Perme, Slovenija

Ana Kavčič, Biotehniški center Naklo, Slovenija Marijan Pogačnik, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Predstavitev brez objave / Presentation without publication Društvo ESTIEM

Primož Meglič, Fakulteta za organizacijske vede, Slovenija

Upoštevanje setvenega koledarja pri pridelovanju nekaterih plodovk po biološko dinamični metodi / Consideration of a Seeding Calendar in the Production of Some Fruit Vegetables by Bio-dynamic Method

Barbara Leskovar, Slovenija

Ana Kavčič, Biotehniški center Naklo, Slovenija Marijan Pogačnik, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Uporaba šolskega vrta pri dijakih biotehniške usmeritve / Students` Use of School Garden in Biotechnical Programmes

Marijan Pogačnik, Biotehniški center Naklo, Slovenija

Jelka Strgar, Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za biologijo, Slovenija

Urška Žibert, Biotehniški center Naklo, Slovenija Prihodnost zelenjadarstva v očeh kmetov / The Future of Vegetable

Production in the Eyes of Farmers

Cvetka Cokan Grenko, Šolski center Šentjur, Slovenija