Brilej L. Funkcionalne sestavine živil za 3D tiskanje.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2021
PRILOGE
PRILOGA A: Ocenjevanje keksov z 9-točkovno hedonsko lestvico OZNAKA VZORCA
_____________izredno ne ugaja izredno ugaja
VIDEZ
□ □ □ □ □ □ □ □ □
VONJ
□ □ □ □ □ □ □ □ □
OKUS
□ □ □ □ □ □ □ □ □
AROMA
□ □ □ □ □ □ □ □ □
OBČUTEK V USTIH
□ □ □ □ □ □ □ □ □
CELOKUPNO