• Rezultati Niso Bili Najdeni

Kaj je vrelišče?

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "Kaj je vrelišče?"

Copied!
1
0
0

Celotno besedilo

(1)

36 naravoslovna solnica | letnik 24 | številka 2 | Zima 2020

vPoGled

DUšan kRneL, Pedagoška fakulteta, Univerza v Ljubljani

Kaj je vrelišče?

Tekočine izhlapevajo že pri sobni temperaturi, s se- grevanjem pa izhlapevanje pospešimo. To se dogaja, ker se s segrevanjem povečuje kinetična energija mole- kul in ko je ta dovolj velika, da premaga privlačne sile med molekulami v tekočini, se molekule sprostijo v prostor.

Če je temperatura dovolj visoka, imajo tudi mole- kule v notranjosti, ne le na površju, dovolj kinetične energije, da pričnejo izhlapevati. Takrat dosežemo toč- ko vrelišča. Ta je definirana kot temperatura, pri kate- ri je parni tlak tekočine enak zunanjemu (zračnemu) tlaku. Pri vodi je to 100 0C pri tlaku 101,3 kPa (ali 760 tor ali 1 atm). Takrat je tlak znotraj mehurčka, kar imenujemo parni tlak, enak zunanjemu tlaku. Če je parni tlak manjši od zunanjega zračnega tlaka, me- hurčki takoj počijo. Če pa je parni tlak enak ali večji od zunanjega tlaka, mehurčki rastejo in se dvigujejo proti površju.

Torej je temperatura vrelišča odvisna od zunanjega tlaka. Čim nižji je zunanji tlak, tem nižja je temperatu- ra, pri kateri se parni tlak izenači z zunanjim. Ker se z nadmorsko višino manjša zračni tlak, se zato tudi niža temperatura vrelišča. Pri nadmorski višini 1600 m, na primer na prelazu Vršič, je zračni tlak 85,3 kPa in tem-

peratura vrelišča vode 95 0C. Na višini Mount Everesta (8848 m) je zračni tlak le 34 kPa ali ena tretjina tlaka ob morski gladini, vrelišče vode pa 70 0C, zato morajo alpinisti tako dolgo kuhati testenine, saj je čas kuhanja v mlačni vodi kar dolg.

Nasprotno pa z višanjem zunanjega tlaka zvišujemo temperaturo vrelišča. To uporabljamo pri kuhanju v tesno zaprtih posodah, kjer zvišujemo tlak in s tem tudi temperaturo vrelišča oziroma temperaturo vode, saj jo lahko segrejemo nad 100 0C. V domačih kuhi- njah so to ekonom lonci, v laboratorijih pa se te poso- de, v katerih segrevamo pod zvišanim tlakom, imenu- jejo avtoklavi.

LIteratUra:

nGiancoli, D. C. (1991). Physics. London: Prentice Hall.

nWilbraham, A. C., Staley, D. D., Matta, M. S., Waterman, E. L. (2002). Chemistry.

Needham (MA): Prentice Hall.

pz — zunanji zračni tlak pp — parni tlak tekočine

Slika 1: Pri temperaturi vrelišča je parni tlak tekočine enak zunanjemu tlaku.

Slika 2: Posoda z vrelo vodo

Reference

POVEZANI DOKUMENTI

Akustične kazalnike, kot so maksimalni zvočni tlak, povprečni zvočni tlak in eksponentni povprečni zvočni tlak, bomo primerjali s trdoto lesne vrste, ki je ena izmed

•  Zakaj letala leEjo na okoli 10 km višine.. •  Kako letalo ve, na kateri višini

Kolikšna sta tlak in temperatura zraka v posodi po eni minuti, če zajame črpalka vsako sekundo 0.1 l zraka pri tlaku in temperaturi v posodi.. Predpostavi, da zrak od okolice ne

Vendar pa se poleg trenja ukvarja tudi z obrabo kot posledico trenja in maza- njem kot ukrepom za zmanjševanje trenja in obrabe, zmanjševanje porabe energije in podaljšanje

Računalniško podprto modeliranje – CAD, znano tudi kot računalniško podprto oblikovanje, je postopek uporabe program- ske in strojne opreme za ustvarjanje, izboljšanje ali

c) če dodamo še Mg, dobimo v mikrostrukturi kroglice (nodule), zato imenujemo to litino nodularna litina; ima podobne lastnosti kot manj kvalitetna jekla, jo lahko

Koncept globalnega izobraževanja, ki je osredotočeno na krepitev civil- ne družbe, v svoji srži želi prispevati k razvoju kritičnega mišljenja in iz- zivati stereotipe ter voditi

Zgled 5.3 Iz vreˇ cke, v kateri je 10 rdeˇ cih, 5 modrih kroglic ter 3 zelene kroglice, izvleˇ cemo nakljuˇ cno 3 kroglice hkrati.. Koliko razliˇ cnih izborov je