Pogorevc T. Presežki hrane in odpadna hrana v Sloveniji in Evropski uniji.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2021
Priloga H: Razporeditev virov glede na dejavnost
NASLOV VRSTA
VIRA
REFERENCA ČLEN VERIGE PRESKRBE S HRANO
1 Food waste in primary production in the UK
Poročilo Bajzelj in sod., 2019 Kmetijska pridelava 2 Koliko hrane zavržemo? - Koliko
sadja in zelenjave nikoli ne pride do ust potrošnikov
Publikacija Bandelj in sod., 2014 Kmetijska pridelava
3 Food waste and food losses:
Prevention and valorisation Monitoring Flanders, 2015
Poročilo Bernaert in sod., 2017 Kmetijska pridelava
4 Enormous amounts of food are wasted during manufacturing –
here’s where it occurs
Poljudni članek
Blake, 2018 Predelava – živilska industrija
5 National strategy for food waste reduction
Spletni vir BMEL, 2019 Celotna veriga preskrbe s hrano 6 Food waste in school canteens: A
reference methodology for large- scale studies
Znanstveni
članek Boschini in sod., 2018 Gostinstvo in strežba 7 Why the waste? A large-scale study
on the causes of food waste at school canteens
Znanstveni
članek Boschini in sod., 2020 Gostinstvo in strežba 8 Reducing commercial food waste in
Ireland Poročilo Broderick in Gibson,
2019
Gostinstvo in strežba 9 Celostni integralni projekt LIFE IP
CARE4CLIMATE
Spletni vir CARE4CLIMATE, 2020
Celotna veriga preskrbe s hrano 10 Central Europe – retail reporting
case study. Measuring and managing retail food waste
Webinar Castella, 2019 Distribucija in trgovina
11 National strategy and action plan to
combat food waste Spletni vir CNCDA, 2018 Celotna veriga preskrbe s hrano 12 Food waste in schools Poročilo Cordingley in sod., 2011 Gostinstvo in strežba 13 Food use for social innovation by
optimising waste prevention strategies
Spletni vir Cordis, 2017 Celotna veriga preskrbe s hrano
14 Quantifying enviromental implications of surplus food redistribution to reduce food waste.
Znanstveni članek
Damiani in sod., 2021 Celotna veriga preskrbe s hrano
15 Delegirani sklep komisije (EU) 2019/1597 z dne 3. maja 2019 o dopolnitvi Direktive 2008/98/ES Evropskega parlamenta in Sveta v
zvezi s skupno metodologijo in minimalnimi zahtevami glede kakovosti, da se zagotovi enotno
merjenje stopenj odpadne hrane
Sklep Delegiran sklep…, 2019 Celotna veriga preskrbe s hrano
16 Direktiva (EU) 2018/851 Evropksega parlamenta in sveta dne
30. maja 2018 o spremembi Direktive 2008/98/ES o odpadkih
Direktiva Direktiva…, 2018 Celotna veriga preskrbe s hrano
17 Importance of sustainable operations in food loss: Evidence from the Belgian food processing
industry
Znanstveni
članek Dora in sod., 2020 Predelava – živilska industrija
18 Hrana ni za tjavendan Spletni vir Društvo…, 2021 Celotna veriga preskrbe s hrano
…se nadaljuje
Pogorevc T. Presežki hrane in odpadna hrana v Sloveniji in Evropski uniji.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2021
Nadaljevanje Priloge H: Razporeditev virov glede na dejavnost
NASLOV VRSTA
VIRA REFERENCA ČLEN VERIGE PRESKRBE
S HRANO 19 Recommendations for action in
food waste prevention developed by the EU Platform on food losses
Publikacija EC, 2019 Predelava – živilska industrija, Distribucija in trgovina,
Gostinstvo in strežba 20 EU actions against food waste Spletni vir EC, 2020a Celotna veriga preskrbe s hrano 21 Food redistribution in the EU:
Mapping and analysis of existing regulatory and policy measures impacting food redistribution from
EU Member States
Poročilo EC, 2020b Distribucija in trgovina
22 Guidance on date marking and related food information: part 1
(date marking)
Znanstveno
mnenje EFSA, 2020 Predelava – živilska industrija 23 EIP-AGRI Focus Group: Reducing
food loss on the farm: final report Zaključno
poročilo EIP…, 2020 Kmetijska pridelava,
Distribucija in trgovina
24 Robin Food Spletni vir EIT Food, 2021 Predelava – živilska industrija
25 Farm to fork strategy – for a fair, healthy and enviromentally –
friendly food system
Spletni vir EU, 2020 Celotna veriga preskrbe s hrano
26 Guidance on reporting of data on food waste and food waste
prevention according to Commission Implementing
Decision (EU) 2019/2000
Spletni vir EUROSTAT, 2021 Celotna veriga preskrbe s hrano
27 Sporočilo Evropske komisije Evropskemu parlamentu, svetu,
evropskemu ekonomsko–
socialnemu odboru in odboru regij, Zaprtje zanke – akcijski načrt EU za
krožno gospodarstvo
Sporočilo Evropske komisije
Evropska komisija, 2015 Celotna veriga preskrbe s hrano
28 Sporočilo komisije Evropskemu parlamentu, svetu, evropskemu ekonomsko–socialnemu odboru in odboru regij: Novi akcijski načrt za krožno gospodarstvo. Za čistejšo in
konkurenčnejšo Evropo
Spletni vir Evropska komisija, 2020 Celotna veriga preskrbe s hrano
29 The State of Food and Agriculture – Moving forward on food loss and
waste reduction
Publikacija FAO, 2019 Celotna veriga preskrbe s hrano
30 Tracking progress on food and agriculture – related SDG indicators
2020
Poročilo FAO, 2020 Celotna veriga preskrbe s hrano
31 »Bin it and forget it!«:
The challenges of food waste management in restaurants of a
mid-sized Hungarian city
Znanstveni
članek Filimonau in Sulyok, 2020
Gostinstvo in strežba
32 FLAW4LIFE, Spreading ugly fruit against food waste
Poročilo FLAW4LIFE, 2020 Distribucija in trgovina 33 Wasted: How America is losing up
to 40 percent of its food from farm to fork to landfill
Publikacija Gunders, 2012 Celotna verige preskrbe s hrano
34 From measurement to management:
Food waste in the Finnish food chain. V: Food waste management
Poglavje v
knjigi Hartikainen in sod., 2020
Kmetijska pridelava
…se nadaljuje
Pogorevc T. Presežki hrane in odpadna hrana v Sloveniji in Evropski uniji.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2021
Nadaljevanje Priloge H: Razporeditev virov glede na dejavnost
NASLOV VRSTA
VIRA REFERENCA ČLEN VERIGE PRESKRBE
S HRANO 35 Understanding global food
surplus and food waste to tackle economic and environmental
sustainability
Znanstveni
članek Huang in sod., 2020 Celotna veriga preskrbe s hrano
36 Market study on date marking and other information provided on food labels and food waste prevention
Poročilo ICF, 2018 Predelava – živilska industrija
37 Preliminarna analiza stanja in vzrokov nastajanja odpadne hrane v
Sloveniji
Neobjavljen
vir Korošec in sod, 2021 Celotna veriga preskrbe s hrano 38 Davčna osnova za obračun DDV za
donirano hrano je lahko enaka nič
Poljudni članek
Kunstek, 2017 Distribucija in trgovina 39 Reducting food waste in the
European Union Poročilo Laaninen in Calasso, 2020
Celotna veriga preskrbe s hrano 40 More to do more: Action plan for
food loss and food waste reduction by 2030 - summary
Spletni vir Livsmedelsverket, 2018 Celotna veriga preskrbe s hrano
41 Food waste monitoring and road map project
Spletni vir LUKE, 2021 Predelava – živilska industrija 42 More food less waste: Strategy
2017-2020 Spletni vir MAPA, 2018 Celotna veriga preskrbe s hrano 43 Consumer’s food waste in different
restaurants configuration: A comparison between different levels
of incentive and interaction
Znanstveni članek
Matzembacher in sod., 2020
Gostinstvo in strežba
44 Is the clean – label trend fuelling food waste?
Poljudni
članek Michail, 2015 Distribucija in trgovina 45 Izjava o sodelovanju za
zmanjševanje izgub in odpadne hrane
Spletni vir MKGP, 2020a Celotna veriga preskrbe s hrano
46 Predlog strategije za manj izgub in odpadne hrane v verigi preskrbe s
hrano
Spletni vir MKGP, 2020c Celotna veriga preskrbe s hrano
47 Podpis izjave o sodelovanju za zmanjševanje izgub in odpadne
hrane
Spletni vir MKGP, 2020b Celotna veriga preskrbe s hrano
48 Food waste and cocial acceptance of a circular bioeconomy: The role
of stakeholders
Znanstveni
članek Morone in Imbert, 2020 Distribucija in trgovina 49 Smernice EU o doniranju hrane Smernice,
poročila Obvestilo…, 2017 Kmetijska pridelava, Distribucija in trgovina 50 UK progress against Courtauld
2025 targets and UN Sustainable development goal 12.3
Poročilo Parry in sod., 2020 Distribucija in trgovina, Gostinstvo in strežba 51 Food waste prevention in Europe –
A cause-driven approach to identify the most relevant leverage points
for action
Znanstveni
članek Pfeifer in sod., 2016 Celotna veriga preskrbe s hrano
52 Projekti: Donirana hrana Spletni vir Podlesnik, 2021 Distribucija in trgovina 53 Interested in reducing production
waste on your farm? Join new field labs starting 2019
Poročilo Pressland, 2019 Kmetijska pridelava
54 About the project Spletni vir Refresh, 2021 Celotna veriga preskrbe s hrano
…se nadaljuje
Pogorevc T. Presežki hrane in odpadna hrana v Sloveniji in Evropski uniji.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2021
Nadaljevanje priloge H: Razporeditev virov glede na dejavnost
NASLOV VRSTA
VIRA REFERENCA ČLEN VERIGE PRESKRBE
S HRANO 55 Brief on food waste in the European
Union Poročilo Sanchez Lopez in sod.,
2020
Celotna veriga preskrbe s hrano 56 Food waste in primary production –
a preliminary study on strawberries and lettuces
Poročilo Sheane in sod., 2017 Kmetijska pridelava
57 Identification and modelling of risk factors for food waste generation in school and pre-school catering units
Znanstveni
članek Steen in sod., 2018 Gostinstvo in strežba
58 Estimates of European food waste
levels Poročilo Stenmarck, 2016 Celotna veriga preskrbe s hrano 59 Nastajanje odpadne hrane po izvoru Spletni vir SiStat, 2021 Celotna veriga preskrbe s hrano 60 Uredba (ES) št. 178/2002
Evropskega parlamenta in sveta z dne 28. januarja 2002 o določitvi splošnih načel in zahtevah živilske
zakonodaje, ustanovitvi Evropske agencije za varnost hrane in postopkih, ki zadevajo varnost
hrane
Uredba Uredba…, 2002 Celotna veriga preskrbe s hrano
61 Pilotna raziskava o nastajanju odpadne hrane in ravnanju z njo v
slovenskih gospodinjstvih z uporabo metode vodenja
kuhinjskega dnevnika
Magistrska
naloga Vidic, 2018 Celotna veriga preskrbe s hrano
62 Metodološko pojasnilo odpadna hrana
Pojasnilo Vidic in sod., 2019 Celotna veriga preskrbe s hrano 63 Reasons for household food waste
with special attention to packaging
Znanstveni
članek Williams in sod., 2012 Distribucija in trgovina 64 Zakon o kmetijstvu Spletni vir Zakon…, 2008 Celotna veriga preskrbe s hrano
