Navodila za učenje na daljavo (11.5.2020- 15.5. 2020) KEM 9.R
Danes pa začenjamo z novim poglavjem KISIKOVA DRUŽINA ORGANSKIH SPOJIN. Žal je zaostanek za nazaj bil prevelik, tako da poglavja verjetno ne bomo dokončali. Ne moremo delati čudežev, sedaj pa sploh ne, ko imamo učenje na daljavo. Jaz se bom potrudila s čim bolj razumljivim podajanjem učne snovi, vi pa si
naredite vzorne zapise in naredite zahtevano domačo nalogo. Ne zame, predvsem zase. Sploh tisti, ki greste na gimnazijo. Glede nalog od sedaj naprej ne bo potrebno več pošiljati, imate dovolj s pošiljanjem vaših nalog v okviru PROJEKTNE NALOGE. Držite se rokov. Nekateri ste mi šele v tem tednu prvič poslali v pogled vaše delo, nekateri sploh še ne. Torej tisti, ki niste poslali nič za predmet kemija, mi prosim pošljite.
Zapis v zvezek:
KISIKOVA DRUŽINA ORGANSKIH SPOJIN (velik naslov-kot ste imeli KISLINE, BAZE, SOLI) Uvod:
1. Molekule organskih kisikovih spojin so sestavljene iz atomov ogljika, vodika in kisika.
2. Kisikov atom je lahko na ogljikov atom vezan z enojno ali dvojno vezjo.
3. Funkcionalna skupina je atom ali skupina atomov, ki je značilna za določeno vrsto organskih spojin in določa njene kemijske lastnosti.
4. V kisikovo družino organskih spojin uvrščamo alkohole, aldehide, ketone, karboksilne kisline, etre in estre.
Zdaj pa razmišljaj o alkoholih. Na kaj pomisliš, ko slišiš besedo alkohol? Morda na alkoholno pijačo, alkoholizem,
»mačka«, razkužilo,…
Alkohol, ki ga najdemo v alkoholnih pijačah se imenuje ETANOL. Poleg etanola poznamo še številne druge alkohole.
ALKOHOLI
(podnaslov)1. V alkoholnih pijačah je prisoten alkohol etanol. Nastane pri alkoholnem vrenju sladkorjev ali fermentaciji. Za ta proces so potrebni encimi gliv kvasovk, ki se nahajajo na lupinah sadja.
C6H12O6 C2H5OH + CO2
Glukoza etanol ogljikov dioksid
2. Žgane alkoholne pijače, ki vsebujejo večji delež etanola pridobimo z destilacijo alkoholne raztopine.
3. Zgradba alkoholov:
etanol
Funkcionalna skupina alkoholov je –OH, imenujemo jo hidroksilna skupina.
4. Poimenovanje alkoholov:
* Imenu alkana, z enakim številom C – atomov, dodamo končnico –ol.
* S številko pred končnico –ol označimo položaj –OH skupine.
encimi gliv kvasovk
https://www.youtube.com/watch?v=ZkX9rVtCa7c
DOMAČA NALOGA(ni za oddajo)
V zvezek naredi kratek zapis o tem kako etanol vpliva na človeški organizem.
O škodljivih posledicah si lahko prebereš tudi na povezavi
https://www.nijz.si/sl/publikacije/skodljive-posledice-cezmernega-pitja-alkoholnih-pijac-na-telo
Lep pozdrav, Učiteljica Martina
