• Rezultati Niso Bili Najdeni

Izdelava učiteljevih in učenčevih navodil za eksperimentalno delo z oziroma brez

In document 2. TEORETIČNI DEL DIPLOMSKE NALOGE (Strani 46-0)

3. EKSPERIMENTALNI DEL DIPLOMSKE NALOGE

3.1. Eksperiment 1: Spreminjanje barve čaja

3.1.2. Izdelava učiteljevih in učenčevih navodil za eksperimentalno delo z oziroma brez

UČITELJEVA PRIPRAVA: Spreminjanje barve čaja

KISLINE, BAZE IN SOLI

Priimek in ime učitelja/kandidata: / Šola: / Razred:

Število oddelkov: / Predvideni datum: /

Predmet: KEMIJA

Učna tema / vsebinski sklop: Kisline, baze in soli

Učna enota: Kisline in baze v okolju, indikatorji, pH lestvica

Operativni učni cilji:

 uporabo indikatorjev razlikujejo med kislimi, bazičnimi in nevtralnimi snovmi iz svojega okolja,

 uporabljajo pH lestvico kot merilo za oceno kislosti in bazičnosti raztopin,

 uporabljajo eksperimentalno-raziskovalni pristop oziroma laboratorijske spretnosti,

 obdelujejo in uporabljajo podatke iz različnih virov s poudarkom na uporabi grafičnih prikazov,

 poznajo pomen, uporabo in vpliv kislin, baz in soli v življenju in okolju.

Didaktična (-e) oblika (-e):

 pH lističi, termometer,

 laboratorij, laboratorijska oprema...

36 IZVEDBENI NAČRT

V tabeli 2 so predstavljene posamezne faze izvedbe učne ure (uvajanje/pripravljanje, novo znanje/obravnava nove snovi, urjenje/vadenje, ponavljanje ter zaključek). Opis izvedbe, oziroma posebnosti pri posamezni izvedbi, so označene ob posameznih fazah.

Tabela 2: Tabela faz učne ure Spreminjanje barva čaja

37

38

39 vodikove ione oziroma protone (H+), pri tem pa nastajajo oksonijevi ioni.(H3O+). Nahajajo se v naravi v rastlinah, živalih in človeku pa tudi v prehrani.

40 Primeri:

 želodec – HCl,

 urin - sečna kislina,

 mišice - mlečna kislina,

 kis - ocetna kislina,

 v sadju - citronska, vinska, jabolčna kislina,

 zelenjava - oksalna kislina…

Binarne spojine - kisline, ki jih sestavlja vodik in nekovina(HCl, HF, H2S…). Nastanejo z uvajanjem plinov v vodo.

Oksokisline - kisline, ki ji sestavlja vodik nekovina in kisik(HNO3, H2SO4, H3PO4...). Nastanejo pri raztapljanju nekovinskih oksidov v vodi.

Karboksilne kisline - (– COOH skupina). So kisline, ki imajo v molekuli več vodikovih atomov.

Pri reakciji z vodo lahko oddajo vodikov ion (H+), ki je vezan v karboksilni skupini.

Karboksilne kisline so šibke kisline, ker je v vodi več molekul kot prosto gibljivih ionov.

Baze: (latinsko basis - osnoven) so snovi, ki sprejemajo protone. Pri reakciji z vodo sprejmejo vodikov ion (H+) in tako nastanejo hidroksidni ioni (OH-), ki so nosilci bazičnih lastnosti. V naravi so manj pogoste kot kisline. V vsakdanjem življenju se pogosto srečujemo z njimi.

Nahajajo se v čistilih, izdelkih za osebno higieno, v prehrani, v rastlinah,…

V nekaterih rastlinah se nahajajo alkaloidi, ki so baze, v majhnih količinah imajo pogosto zdravilne učinke, v velikih pa delujejo kot strupi. Primeri alkaloidov: kofein, nikotin, morfij, atropin, kinin,… V čaju se nahaja alkaloid tein.

Baze so tudi oksidi, hidroksidi in karbonati elementov I. in II. skupine periodnega sistema elementov. Oksidi in hidroksidi so močne baze, v trdnem agregatnem stanju so bele kristalinične snovi, ki so večinoma dobro topne v vodi in so zelo jedke, enako velja tudi za njihove vodne raztopine.

Primeri:

 rastlinski pepel - natrijev in kalijev karbonat (Na2CO3, K2CO3),

 alakloidi - kofein, tein, nikotin, morfij, atropin, kinin,…

 čistilna sredstva - amoniak (NH3),

41

 v industriji - gašeno apno ali kalcijev hidroksid (Ca(OH)2 - gradbeništvo), pralna soda ali natrijev karbonat (Na2CO3 - za mehčanje vode), natrijev hidroksid (NaOH) - papirna industrija), kalijev hidroksid (KOH - pri proizvodnji mil)…

Indikatorji: (latinsko indicare - prikazovati) so barvila, ki se različno obarvajo v kislih in bazičnih raztopinah.

Kislinsko bazne indikatorje najdemo v sadju, cvetovih, plodovih, listih,… Vsebujejo antociane ali antocianine, ti pa so najbolj razširjena naravna barvila.

Univerzalni indikator: je zmes različnih indikatorjev, ki daje različne barvne spremembe v širokem pH območju.

pH vrednost: je število, ki nam pove ali je snov kisla bazična ali nevtralna.

pH lestvica: je merilo, s katerim označujemo kislost ali bazičnost vodnih raztopin.

Kisline imajo kisle lastnosti zaradi prisotnosti oksonijevih (H3O+) ionov. Večja kot je koncentracija oksonijevih ionov, bolj kisla je raztopina in manjša/nižja je njena pH vrednost (Devetak, 2011; Glažar, 2005; Smrdu, 2005 ).

Slika 24: pH lestvica (e-kemija, 2003)

Slika 24 prikazuje ph lestvico. pH lestvica vsebuje vrednosti od 0-14. 7 je nevtralno. od 0-7 kislo ter od 7-14 bazično.

42

PREDLOGA UČNEGA LISTA ZA UČENCE (Z UPORABO IKT)

DELOVNI LIST: Spreminjanje barve čaja

KISLINE IN BAZE V OKOLJU, INDIKATORJI, pH LESTVICA

I. Teoretične osnove: Razložite spodaj zapisane pojme.

Kisline: eksperimenta ter sledite navodilom zapisanim pod točko 4 (postopek).

1. Pripomočki in materiali:

 štirinožno stojalo

43

Pri delu v laboratoriju nosite zaščitno obleko ter očala.

3. Odpad:

Materiali, ki se jih boste uporabili pri danem eksperimentu niso škodljivi človekovemu zdravju ali okolju, zato jih po končanem eksperimentiranju lahko odvržete v koš za organske odpadke oziroma odpadne tekočine zlijete v odtok.

4. Postopek:

a) Na trinožno stojalo namestite mufo in prižemo ter vpnite Vernier senzor za merjenje pH in temperature.

b) Senzor povežite z računalnikom na katerem je nameščen program za merjenje količin z uporabo Vernier senzorjev.

c) Na štirinožno stojalo postavite keramično ploščo, nanjo pa 250 mL čašo, v katero nalijete 200 mL vode. Čašo pokrijte z urnim steklom.

d) Pod štirinožno stojalo postavite plinski gorilnik ter ga priključite na dovod plina.

e) Prižgite plinski gorilnik ter vodo segrejte do temperature vrelišča.

f) Med segrevanjem vode do temperature vrelišča zatehtajte 3g plodov ali cvetov.

g) Ugasnite plinski gorilnik ter s pomočjo kuhinjske krpe, čašo odstavite na delovni pult.

h) V čašo primešajte 3 g izbrane vrste posušenih plodov ali cvetov ter čašo pokrijte z urnim steklom. Posušene plodove/cvetove pustite v vroči vodi 10min.

i) Pripravek precedite v drugo 250 mL čašo, ter v čašo namestite Vernier senzor za merjenje pH ter Vernier senzor za merjenje temperature ter nastavite program Logger lite.

j) V programu Logger lite pritisnite start za merjenje pH in temperature. Dodajte limonin sok, katerega količina je ekvivalentna količini enega krhlja limone (15 mL) in z enakomernimi gibi premešajte s stekleno palčko.

k) Z Vernier senzorjem spremljajte spremembo pH in temperature, na makroskopskem nivoju pa opazujte spremembo (preskok) barve čaja pri dodajanju limoninega soka.

l) V tabelo na učnem listu zapišite barvo čaja pred in po dodatku limoninega soka.

44

m) Iz tabel ali grafov v programu Logger lite poiščite podatke, ki jih od nas zahteva tabela 3. V tabelo zapišite zahtevane podatke.

n) Postopek ponovite za vsako vrsto čaja.

III. Rezultati: meritve in opažanja

Tabela 3: Meritve pH in temperature pred in po dodatku limoninega soka ter sprememba barve čaja

Vrsta čaja Pred dodatkom limoninega soka Po dodatku limoninega soka

pH T[C⁰] Barva pH T[C⁰] Barva

Borovnica Jagoda

Šipek Hibiskus

IV. Razlaga eksperimentalnih opažanj in sklepi:

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

V. Vprašanja in naloge:

1. Razvrstite vrste čajev po padajočem pH pred dodatkom limoninega soka in po dodatku limoninega soka:

Tabela 4: vrste čajev po padajočem pH pred in po dodatku limoninega soka

Pred : Po:

45

2. Kaj se zgodi, ko katerikoli vrsti čaja dodate limonin sok? Razložite kakšen učinek ima dodatek limone na čaj.

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

3. Narišite graf spremembe pH po dodatku limoninega soka katerikoli vrsti čaja v odvisnosti od časa. Graf tudi ustrezno podnaslovi.

Graf:____________________________________________________________________

________________________________________________________________________

0 1 2 3 4 5 6 7

0 10 20 30 40 50 60

pH

t (s)

46

4. Narišite graf spremembe temperature po dodatku limoninega soka katerikoli vrsti čaja v odvisnosti od časa. Graf tudi ustrezno podnaslovi.

Graf:____________________________________________________________________

________________________________________________________________________

5. Kako se spremeni barva čaja jagoda (200ml), po dodatku 15mL limoninega soka? Obkroži.

A) barva se spremeni v rdečo B) barva se ne spremeni,

C) barva se spremeni v svetlo rjavo 0

10 20 30 40 50 60 70 80

0 10 20 30 40 50 60

T (⁰C )

t (s)

47

PREDLOGA REŠENEGA UČNEGA LISTA ZA UČITELJE (Z UPORABO IKT)

DELOVNI LIST: Spreminjanje barve čaja

KISLINE IN BAZE V OKOLJU, INDIKATORJI, pH LESTVICA I. Teoretične osnove: Razložite spodaj zapisane pojme.

Kisline: (latinsko acidus-kisel) so snovi, ki oddajajo protone.

Baze: (latinsko basis - osnoven) so snovi, ki sprejemajo protone.

pH lestvica: je merilo, s katerim označujemo kislost ali bazičnost vodnih raztopin.

Indikator: (latinsko indicare - prikazovati) so barvila, ki se različno obarvajo v kislih in bazičnih raztopinah.

II. Navodila za delo: Na delovni pult si pripravite pripomočke in materiale za izvedbo eksperimenta ter sledite navodilom, zapisanim pod točko 4 (postopek).

1. Pripomočki in materiali:

Pri delu v laboratoriju nosite zaščitno obleko ter očala.

48 3. Odpad:

Materiali, ki jih boste uporabili pri danem eksperimentu, niso škodljivi človekovemu zdravju ali okolju, zato jih po končanem eksperimentiranju lahko odvržete v koš za organske odpadke oziroma odpadne tekočine zlijete v odtok.

4. Postopek:

a) Na trinožno stojalo namestite mufo in prižemo ter vpnite Vernier senzor za merjenje pH in temperature.

b) Senzor povežite z računalnikom, na katerem je nameščen program za merjenje količin z uporabo Vernier senzorjev.

c) Na štirinožno stojalo postavite keramično ploščo, nanjo pa 250 mL čašo, v katero nalijete 200 mL vode. Čašo pokrijte z urnim steklom.

d) Pod štirinožno stojalo postavite plinski gorilnik ter ga priključite na dovod plina.

e) Prižgite plinski gorilnik ter vodo segrejte do temperature vrelišča.

f) Med segrevanjem vode do temperature vrelišča zatehtajte 3 g plodov ali cvetov.

g) Ugasnite plinski gorilnik ter s pomočjo kuhinjske krpe, čašo odstavite na delovni pult.

h) V čašo primešajte 3 g izbrane vrste posušenih plodov ali cvetov ter čašo pokrijte z urnim steklom. Posušene plodove/cvetove pustite v vroči vodi 10min.

i) Pripravek precedite v drugo 250 mL čašo, ter v čašo namestite Vernier senzor za merjenje pH ter Vernier senzor za merjenje temperature ter nastavite program Logger lite.

j) V programu Logger lite pritisnite start za merjenje pH in temperature. Dodajte limonin sok, katerega količina je ekvivalentna količini enega krhlja limone (15 mL) in z enakomernimi gibi premešajte s stekleno palčko.

k) Z Vernier senzorjem spremljajte spremembo pH in temperature, na makroskopskem nivoju pa opazujte spremembo (preskok) barve čaja pri dodajanju limoninega soka.

l) V tabelo na učnem listu zapišite barvo čaja pred in po dodatku limoninega soka.

m) Iz tabel ali grafov v programu Logger lite poiščite podatke, ki jih od nas zahteva tabela 3. V tabelo zapišite zahtevane podatke.

n) Postopek ponovite za vsako vrsto čaja.

49 III. Rezultati: meritve in opažanja

Tabela 5 Meritve pH in temperature pred in po dodatku limoninega soka ter sprememba barve čaja

Vrsta čaja Pred dodatkom limoninega soka Po dodatku limoninega soka

pH Barva pH Barva

Borovnica 6,23 rjavordeča 2,61 vinsko redeča

Jagoda 4,53 rjava 3,08 svetlo rjava

Šipek 3,81 rdeča 2,54 svetlo rdeča

Hibiskus 2,74 temno rdeča 2,65 rdeča

IV. Razlaga eksperimentalnih opažanj in sklepi:

Vse vrste čaja imajo pred dodatkom limoninega soka višji pH kot po dodatku limoninega soka.

Limonin sok torej zakisa čaj.

V. Vprašanja in naloge:

1. Razvrstite vrste čajev po padajočem pH pred dodatkom limoninega soka in po dodatku limoninega soka.

Tabela 6: Vrste čajev po padajočem pH pred in po dodatku limoninega soka

Pred : borovnica jagoda šipek hibiskus

Po: borovnica jagoda šipek hibiskus

2. Kaj se zgodi, ko katerikoli vrsti čaja dodate limonin sok? Razložite, kakšen učinek ima dodatek limone na čaj.

Vsi čaji imajo kisel pH. Ko katerikoli vrsti čaja dodamo limonin sok, čaju pH pade in se kislost poveča. Koliko pH pade, je odvisno od začetne vrednosti pH čaja. Če ima čaj višjo začetno vrednost pH, je učinek večji oziroma je razlika v pH višja.

50

3. Narišite graf spremembe pH po dodatku limoninega soka katerikoli vrsti čaja v odvisnosti od časa. Graf tudi ustrezno podnaslovite.

Graf: Sprememba pH po dodatku 15 mL limoninega soka izbranemu čaju v odvisnosti od časa.

4. Narišite graf spremembe temperature po dodatku limoninega soka katerikoli vrsti čaja v odvisnosti od časa. Graf tudi ustrezno podnaslovite.

Graf: Sprememba T po dodatku 15 mL limoninega soka izbranemu čaju v odvisnosti od časa.

0 1 2 3 4 5 6 7

pH

t [s] pH

65 66 67 68 69 70 71 72

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47

T[C]

t[s] T [⁰C]

51

5. Kako se spremeni barva čaja jagoda (200ml), po dodatku 15mL limoninega soka? Obkroži.

A) barva se spremeni v rdečo B) barva se ne spremeni,

C) barva se spremeni v svetlo rjavo

52

PREDLOGA UČNEGA LISTA ZA UČENCE (BREZ UPORABE IKT)

DELOVNI LIST: Spreminjanje barve čaja

KISLINE IN BAZE V OKOLJU, INDIKATORJI, pH LESTVICA

I. Teoretične osnove: Razložite spodaj zapisane pojme.

Kisline: eksperimenta ter sledite navodilom zapisanim pod točko 4 (postopek).

1. Pripomočki in materiali:

 štirinožno stojalo

53 2. Varnost:

Pri delu v laboratoriju nosite zaščitno obleko ter očala.

3. Odpad:

Materiali, ki se jih boste uporabili pri danem eksperimentu, niso škodljivi človekovemu zdravju ali okolju, zato jih po končanem eksperimentiranju lahko odvržete v koš za organske odpadke oziroma odpadne tekočine zlijete v odtok.

4. Postopek:

a) Na štirinožno stojalo postavite keramično ploščo, nanjo pa 250 mL čašo, v katero nalijete 200 mL vode. Čašo pokrijte z urnim steklom.

b) Pod štirinožno stojalo postavite plinski gorilnik ter ga priključite na dovod plina.

c) Prižgite plinski gorilnik ter vodo segrejete do temperature vrelišča.

d) Med segrevanjem vode do temperature vrelišča zatehtajte 3 g plodov ali cvetov.

e) Ugasnite plinski gorilnik ter s pomočjo kuhinjske krpe, čašo odstavite na delovni pult.

f) V čašo primešajte 3 g izbrane vrste posušenih plodov ali cvetov ter čašo pokrijte z urnim steklom. Posušene plodove/cvetove pustite v vroči vodi 10min.

g) Pripravek precedite v drugo 250 mL čašo.

h) S termometrom izmerite začetno temperaturo čaja. ter jo zapišite v tabelo spodaj.

i) V tabelo zapišite tudi barvo čaja pred dodatkom limoninega soka.

j) S pH lističem čaju izmerite pH ter tudi to vrednost zapišite v tabelo.

k) Dodajte limonin sok, katerega količina je ekvivalentna količini enega krhlja limone (15 mL) in z enakomernimi gibi premešajte s stekleno palčko.

l) Na makroskopskem nivoju opazujte spremembo (preskok) barve čaja pri dodajanju limoninega soka ter barvo čaja zapišite v tabelo na učnem listu..

m) S termometrom zopet izmerite temperaturo čaja ter meritev zapišite v tabelo.

n) S pH lističem prav tako zopet izmerite pH ter tudi to meritev zapišite v tabelo.

o) Postopek ponovite za vsako vrsto čaja.

54 III. Rezultati: meritve in opažanja

Tabela 7: Meritve pH in temperature pred in po dodatku limoninega soka ter sprememba barve čaja

Vrsta čaja Pred dodatkom limoninega soka Po dodatku limoninega soka

pH T[C⁰] Barva pH T[C⁰] Barva

Borovnica Jagoda

Šipek Hibiskus

IV. Razlaga eksperimentalnih opažanj in sklepi:

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

V. Vprašanja in naloge:

1. Razvrstite vrste čajev po padajočem pH pred dodatkom limoninega soka in po dodatku limoninega soka:

Tabela 8: Vrste čajev po padajočem pH pred in po dodatku limoninega soka Pred :

Po:

2. Kaj se zgodi, ko katerikoli vrsti čaja dodaste limonin sok? Razloži kakšen učinek ima dodatek limone na čaj.

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

55

3. Narišite graf spremembe pH po dodatku limoninega soka katerikoli vrsti čaja v odvisnosti od časa. Graf tudi ustrezno podnaslovite.

Graf:____________________________________________________________________

________________________________________________________________________

4. Narišite graf spremembe temperature po dodatku limoninega soka katerikoli vrsti čaja v odvisnosti od časa. Graf tudi ustrezno podnaslovite.

Graf:____________________________________________________________________

________________________________________________________________________

5. Kako se spremeni barva čaja jagoda (200ml), po dodatku 15mL limoninega soka? Obkroži.

A) barva se spremeni v rdečo B) barva se ne spremeni,

C) barva se spremeni v svetlo rjavo 0

56

PREDLOGA REŠENEGA UČNEGA LISTA ZA UČITELJE (BREZ UPORABE IKT)

DELOVNI LIST: Spreminjanje barve čaja

KISLINE IN BAZE V OKOLJU, INDIKATORJI, pH LESTVICA I. Teoretične osnove: Razložite spodaj zapisane pojme.

Kisline: (latinsko acidus-kisel) so snovi, ki oddajajo protone.

Baze: (latinsko basis - osnoven) so snovi, ki sprejemajo protone.

pH lestvica: je merilo, s katerim označujemo kislost ali bazičnost vodnih raztopin.

Indikator: (latinsko indicare - prikazovati) so barvila, ki se različno obarvajo v kislih in bazičnih raztopinah.

II. Navodila za delo: Na delovni pult si pripravite pripomočke in materiale za izvedbo eksperimenta ter sledite navodilom, zapisanim pod točko 4 (postopek).

1. Pripomočki in materiali:

Pri delu v laboratoriju nosite zaščitno obleko ter očala 3. Odpad:

Materiali, ki se jih boste uporabili pri danem eksperimentu, niso škodljivi človekovemu zdravju ali okolju, zato jih po končanem eksperimentiranju lahko odvržete v koš za organske odpadke oziroma odpadne tekočine zlijete v odtok.

57 4. Postopek:

a) Na štirinožno stojalo postavite keramično ploščo, nanjo pa 250 mL čašo, v katero nalijete 200 mL vode. Čašo pokrijte z urnim steklom.

b) Pod štirinožno stojalo postavite plinski gorilnik ter ga priključite na dovod plina.

c) Prižgite plinski gorilnik ter vodo segrejete do temperature vrelišča.

d) Med segrevanjem vode do temperature vrelišča zatehtajte 3 g plodov ali cvetov.

e) Ugasnite plinski gorilnik ter s pomočjo kuhinjske krpe, čašo odstavite na delovni pult.

f) V čašo primešajte 3 g izbrane vrste posušenih plodov ali cvetov ter čašo pokrijte z urnim steklom. Posušene plodove/cvetove pustite v vroči vodi 10min.

g) Pripravek precedite v drugo 250 mL čašo.

h) S termometrom izmerite začetno temperaturo čaja ter jo zapišite v tabelo spodaj.

i) V tabelo zapišite tudi barvo čaja pred dodatkom limoninega soka.

j) S pH lističemčaju izmerite pH ter tudi to vrednost zapišite v tabelo.

k) Dodajte limonin sok, katerega količina je ekvivalentna količini enega krhlja limone (15 mL) in z enakomernimi gibi premešajte s stekleno palčko.

l) Na makroskopskem nivoju opazujte spremembo (preskok) barve čaja pri dodajanju limoninega soka ter barvo čaja zapišite v tabelo na učnem listu..

m) S termometrom zopet izmerite temperaturo čaja ter meritev zapišite v tabelo.

n) S pH lističem prav tako zopet izmerite pH ter tudi to meritev zapišite v tabelo.

o) Postopek ponovite za vsako vrsto čaja.

III. Rezultati: meritve in opažanja

Tabela 9: Meritve pH in temperature pred in po dodatku limoninega soka ter sprememba barve čaja

Vrsta čaja Pred dodatkom limoninega soka Po dodatku limoninega soka

pH Barva pH Barva

Borovnica 6,23 rjavordeča 2,61 vinsko redeča

Jagoda 4,53 rjava 3,08 svetlo rjava

Šipek 3,81 rdeča 2,54 svetlo rdeča

Hibiskus 2,74 temno rdeča 2,65 rdeča

58 IV. Razlaga eksperimentalnih opažanj in sklepi:

Vse vrste čaja imajo pred dodatkom limoninega soka višji pH kot po dodatku limoninega soka.

Limonin sok torej zakisa čaj.

V. Vprašanja in naloge:

1. Razvrstite vrste čajev po padajočem pH pred dodatkom limoninega soka in po dodatku limoninega soka.

Tabela 10 Vrste čajev po padajočem pH pred in po dodatku limoninega soka

Pred : borovnica jagoda šipek hibiskus

Po: borovnica jagoda šipek hibiskus

2. Kaj se zgodi, ko katerikoli vrsti čaja dodaste limonin sok? Razložite kakšen učinek ima dodatek limoninega soka na čaj.

Vsi čaji imajo kisel pH. Ko katerikoli vrsti čaja dodamo limonin sok, čaju pH pade in se kislost poveča. Koliko pH pade, je odvisno od začetne vrednosti pH čaja. Če ima čaj višjo začetno vrednost pH, je učinek večji oziroma je razlika v pH višja.

3. Narišite graf spremembe pH po dodatku limoninega soka katerikoli vrsti čaja v odvisnosti od časa. Graf tudi ustrezno podnaslovite.

Graf: Sprememba pH po dodatku 15 mL limoninega soka izbranemu čaju v odvisnosti od časa.

0 1 2 3 4 5 6 7

pH

t [s] pH

59

4. Narišite graf spremembe temperature po dodatku limoninega soka katerikoli vrsti čaja v odvisnosti od časa. Graf tudi ustrezno podnaslovite.

Graf: Sprememba T po dodatku 15 mL limoninega soka izbranemu čaju v odvisnosti od časa.

5. Kako se spremeni barva čaja jagoda (200ml), po dodatku 15mL limoninega soka? Obkroži.

A) barva se spremeni v rdečo B) barva se ne spremeni,

C) barva se spremeni v svetlo rjavo

65 66 67 68 69 70 71 72

1 2 3 4 5 6 7 8

T[C]

t[s] T [⁰C]

60 3.1.3. Vrednotenje obeh načinov izvedb

Izvedba eksperimenta z uporabo IKT

Tabela 11: Tabela prednosti in slabosti izvedbe z IKT

PREDNOSTI IZVEDBE SLABOSTI IZVEDBE

Uporaba več senzorjev hkrati. Učenci razvijejo manj laboratorijskih veščin in spretnosti.

Natančnejše meritve. Učencem ni potrebno toliko razmišljati o naslednjem koraku.

Prihranek časa.

Enostavnejša izvedba.

V tabeli 11 je zapisanih nekaj prednosti in slabosti izvedbe eksperimenta z uporabo IKT.

Prednost je na primer, da se lahko uporablja več senzorjev hkrati in je zato prihranjen čas ter je izvedba eksperimenta enostavnejša, poleg tega pa so meritve natančnejše. Slabost izvedbe eksperimenta z uporabo IKT pa je, da učenci razvijejo manj laboratorijskih spretnosti.

Izvedba eksperimenta brez uporabe IKT

Tabela 12: Tabela prednosti in slabosti izvedbe brez IKT

PREDNOSTI IZVEDBE SLABOSTI IZVEDBE

Učenci razvijajo laboratorijske spretnosti in veščine. tem posledično manjša količina podatkov za obdelavo.

Učenci bolj sodelujejo pri izvedbi, saj se koraki vrstijo en za drugim (meritve pH, T, opazovanje spremembe barve pri preskoku).

Časovno zamudno merjenje in odčitavanje meritev.

Težja izvedba, učenci morajo razmišljati o naslednjem koraku.

61

Tabela 12 ponazarja prednosti in slabosti izvedbe eksperimenta brez uporabe IKT, pri čemer je kot prednost navedeno, da učenci razvijajo več laboratorijskih spretnosti, razmišljajo o naslednjem koraku izvedbe, kajti koraki se vrstijo in potrebno je dobro sodelovati in razmišljati, da se česa ne pozabi izvesti. Pri izvajanju brez uporabe IKT je zbiranje več podatkov hkrati težje izvesti, posledično se odčita manj meritev in tudi izvedba je težja, saj je potrebno razmišljati o korakih izvedbe, da se česa ne izpusti.

62

3.2. Eksperiment 2: Katero poleno boš izbral?

Namen:

Razvoj in optimizacija eksperimentalnega dela za izbran eksperiment Kalorimetrija - merjenje temperature, spremljanje spremembe temperature ob gorenju različnih vrst lesa ob uporabi dveh

Razvoj in optimizacija eksperimentalnega dela za izbran eksperiment Kalorimetrija - merjenje temperature, spremljanje spremembe temperature ob gorenju različnih vrst lesa ob uporabi dveh

In document 2. TEORETIČNI DEL DIPLOMSKE NALOGE (Strani 46-0)