Na kmetijskem gospodarstvu za molžo uporabljajo molzni robot proizvajalca Fullwood, ki je bil postavljen istočasno kot hlev in sicer leta 2012. Prej je bilo v uporabi molzišče istega proizvajalca. Za nakup tega molznega robota so se odločili po ogledu enakega robota na Bavarskem. Skupna investicija v molzno opremo je znašala 150.000 €, v to vsoto je vštet tudi strošek cisterne za mleko. Ker kmet veliko stvari na robotu popravi in zamenja sam, so stroški vzdrževanja nižji in nanesejo okoli 1.000 € na leto, obiski serviserjev torej v to ceno niso všteti. Molzni robot trenutno molze 60 krav in opravi 2,5 molže na kravo na dan v povprečju. Največji obisk molznega robota je med 15. in 18. uro, najmanjši pa med 4. in 5.
uro zjutraj. Robot za molžo porabi 7 min, saj kmet funkcije čiščenja seskov ne uporablja.
Dobra stran omenjenega molznega robota je po mnenju kmeta kratek čas pranja z vročo vodo. To je namreč edini robot, ki ne uporablja klasičnega pralnega sistema, kar zagotavlja znatno nižje stroške vzdrževanja. Ponaša se tudi s senzorjem, ki meri kakovost mleka
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2021
20
(vsebnost maščobe, beljakovin, laktoze), potrebuje pa mesečno kalibracijo na osnovi rezultatov kontrole produktivnosti. Kot slabost je omenil starost dotičnega robota in s tem tudi zastarelost sistema kot celote, pa tudi njegovo velikost in z njo dosti porabljenega prostora.
Slika 15: Avtomatski molzni sistem Fullwood Merlin
Tkalec J. Prednosti in slabosti različnih sistemov molže na kmetijah, … v tržno prirejo mleka.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2021
21 4 SKLEPI
Na osnovi poglobljenega študija literature o prednostih in slabostih različnih sistemov molže krav molznic ugotavljamo sledeče:
• Izbira sistema molže lahko vpliva na zdravje mlečne žleze in počutje živali, prav tako pa lahko vpliva tudi na količino in kakovost mleka.
• Pulzacija in stabilen vakuum sta pri molži zelo pomembna, saj je od delovanja pulzatorja in nivoja vakuuma odvisna kakovost in trajanje molže, pojavnost bolezni vimena, boljše počutje živali med molžo, boljši iztok mleka, manj poškodb pri molži in boljšo kakovost mleka.
• Vsak sistem molže ima svoje prednosti in slabosti. Zato je potreben temeljit pregled neodvisnih informacij preden se odločamo za investicijo v nove sisteme molže. Potrebno se je seznaniti s prednostmi in slabosti posameznih sistemov molže.
Na osnovi izvedenih intervjujev s štirimi rejci, ki se ukvarjajo s tržno prirejo mleka in pri katerih se molža njihovih krav izvaja s pomočjo molznih robotov ugotavljamo sledeče:
• Rejci so načeloma zadovoljni z izbiro njihovega molznega robota, in z veseljem predstavijo prednosti izbranega molznega robota, hkrati pa se zavedajo nekaterih slabosti.
• Sistemi molže na molznem robotu so si med seboj precej podobni, razlike med njimi so načeloma majhne in precej specifične. Nekateri molzni roboti ponujajo boljše informacije o količini in kakovosti namolzenega mleka ter o zdravstvenem stanju živali, in so ob enem zmogljivejši.
• Cene za nakup molznih robotov se med seboj minimalno razlikujejo. Razlika v ceni se pojavi predvsem zaradi fleksibilnosti trga in trgovca ter določenih osebnih preferenc kupca.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2021
DairyParlor P7500 – Side by side parlors. 2021. GEA.
https://www.gea.com/en/products/milking-farming-barn/dairyparlor-milking-parlor/side-by-side-parlors/index.jsp (11. apr. 2021)
DeLaval. 2021. DeLaval VMS™ V300: A system approach: 23 str.
DeLaval launches new rotary E300 in UK & Ireland. 2019. UK Dairy Day.
https://www.ukdairyday.co.uk/welcome/news/delaval-launches-new-rotary-e300-in-uk-ireland/ (29. jun. 2021)
Fully robotic rotary parlors gain U.S. momentum. 2018. GEA.
https://www.gea.com/en/news/trade-press/2018/robotic-rotary-parlors-gain-us-momentum.jsp (13. avg. 2021)
Gehm B. 2018a. Animal welfare: the role of milking machines and mastitis. International Dairy Topics, 17, 1: 19-20
Gehm B. 2018b. Vacuum levels in the milking parlour: how high should you go?
International Dairy Topics, 17, 5: 19-20
Herringbone milking system. 2018. Livestock production managment.
https://sites.google.com/site/viveklpm/cattle-and-buffalo-production- management/milking-machine/types-of-milking-machinessystems/milking-parlours/herringbone-milking-parlour?authuser=0 (10. dec. 2020)
Hongzhe J., Wang W., Li C. 2017. Innovation, practical benefits and prospects for the future development of automatic milking systems. Frontiers of Agricultural Science and Engineering, 4, 1: 37-47
Indihar L. 2021. Prireja mleka in molzni sistemi na slovenskih kmetijah. Ljubljana, Indihar CO d.o.o. (osebni vir, marec 2021)
Jacobs J. A., Siegford J. M. 2012. The impact of automatic milking systems on dairy cow managment, behavior, health, and welafare. Journal of Dairy Science, 95, 5: 2227-2247
Klopčič M. 2021. Primerjava posameznih sistemov molže. Domžale, Biotehniška fakulteta oddelek za zootehniko (osebni vir, junij 2021)
Milking parlour Autotandem. 2021. GEA.
https://www.gea.com/en/products/milking-farming-barn/dairyparlor-milking-parlor/tandem-parlors/milking-parlor-auto-tandem.jsp (11. apr. 2021)
Tkalec J. Prednosti in slabosti različnih sistemov molže na kmetijah, … v tržno prirejo mleka.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2021
23
Paralelno molzišče DeLaval (side by side). Indihar Co d.o.o.
https://indihar-co.si/prodajni_program/sistemi_molze/210/paralelno_molzisce_delaval_side_by_side/
(24. avg. 2021)
Precision dairy technology. 2014. Automatic milking systems. Dairy Australia Limited: 2 str.
https://futuredairy.com.au/wp-content/uploads/2016/02/AMS_FAQ_-_Sep2014.pdf (10. dec. 2020)
Rotary milking parlour. 2018 Livestock production managment.
https://sites.google.com/site/viveklpm/cattle-and-buffalo-production- management/milking-machine/types-of-milking-machinessystems/milking-parlours/rotary-milking-parlour (10. dec. 2020)
Sadar M., Jeretina J., Logar B., Opara A., Pečnik Ž., Perpar T., Podgoršek P., 2021.
Rezultati kontrole prireje mleka in mesa 2020. Centralna podatkovna zbirka GOVEDO, Kmetijski inštitut Slovenije: 101 str.
https://www.govedo.si/files/cpzgss/knjiznica/porocila/kontrola_porocila/REZULTATI _KONTROLE_2020.pdf (8. apr. 2021)
Stanchion Milking systems. DeLaval.
http://www.delavalcorporate.com/our-products-and-services/milking/stanchion-systems1/ (10. dec. 2020)
Šobar B. 1997. Higiensko pridobivanje mleka s strojem, molzni stroji, molzišča. V: Higiena okolja se uveljavlja v praksi: 4. simpozij iz higiene okolja in DDD dejavnosti, Brdo pri Kranju, 16. - 18. maj 1997. Amon M.(ur.). Ljubljana, Slovenska veterinarska zveza:
185-19
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2021
ZAHVALA
Zahvaljujem se mentorici prof. dr. Mariji Klopčič za vse usmeritve, vsebinske napotke in spodbudo pri pisanju diplomske naloge.
Zahvaljujem se tudi recenzentki izr. prof. dr. Tatjani Pirman in knjižnici za vloženo delo in podroben pregled naloge.
Zahvaliti bi se želel tudi rejcem in še referentki za študijske zadeve gospe Sabini Knehtl.
Iz srca bi se rad zahvalil moji družini, staršem, starim staršem in bratu za vso podporo, potrpežljivost in zaupanje skozi celoten študij.
Iskrena zahvala gre tudi mojemu dekletu, brez katere bi bila diplomska naloga verjetno še v povojih. Zahvaljujem se ji za vse nasvete, spodbudo in pomoč tekom celotnega študija.
Tkalec J. Prednosti in slabosti različnih sistemov molže na kmetijah, … v tržno prirejo mleka.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2021
PRILOGE
Priloga A
Vprašalnik - molzni sistemi na slovenskih kmetijah 1. Kakšen sistem molže imate in kdaj ste ga namestili?
2. Kdaj ste sistem postavili in ali je bil takrat nov?
3. Kolikšna je kapaciteta molže?
4. Koliko molznih enot imate v molzišču in kdaj opravljate molžo?
5. Koliko ljudi dela v molzišču?
6. Na kakšen način ste molzli prej?
7. Na osnovi česa ste se odločili za trenutni sistem molže?
8. Ali ste z odločitvijo zadovoljni?
9. SWOT analiza oz. kakšne so prednosti in slabosti vašega molznega sistema?
10. Kolikšna je bila investicija?
11. Kako je poskrbljeno za servisiranje in ostalo vzdrževanje?
12. Kakšni so letni stroški vzdrževanja?
13. Ali imate v kratkem v načrtu posodobitev sistema?
14. Kolikšno je skupno opravljeno število molž dnevno?
15. Kolikšno je povprečno število obiskov na molznem robotu?
16. Kdaj je obisk robota največji in kdaj najmanjši?
17. Koliko časa se živali v povprečju molzejo in kolikšen je iztok mleka?
18. Koliko močne krme dobijo živali na molznem robotu?