Berufe im Houskeeping
Hausdame bzw. Executive Housekeeper.
Stellvertretende Hausdame (Assistant Housekeeper) = Wirtin
Hausdamenassistent/in (Housekeeping Supervisor)
Lohndiener (Page oder Aushilfe) auf der Etage
Putzfrauen
Wäschebeschließer/in (Beschließer)
Näher/in
Wäscher/in
(Laundry Attendant) Er/Sie ist für die gesamte anfallende Wäsche in einem Hotel zuständig, Reinigung der Gästewäsche.
Public Area Cleaner (zuständig für alle öffentlichen Bereiche im Haus)
Florist/in Technische Abteilung
Zur Instandhaltung der Infrastruktur und der Zimmer haben größere Hotels eine technische Abteilung, die von einem technischen Leiter geführt wird. Zu seinem Stab gehören je nach Bedarf Gas- und Wasserinstallateure, Elektrofachpersonal, Maler und Lackierer, IT, Gärtner, Schreiner und Polsterer.
Verwaltung
Wie jedes Wirtschaftsunternehmen benötigt auch ein Hotel eine Verwaltung. Neben der Geschäftsführung, Buchhaltung, Marketing und Personalwesen verfügt ein Hotel zusätzlich über die Reservierung, in der Reservierungsleiter und Reservierungssachbearbeiter tätig sind.
Als zusätzlicher Bereich kommt ein Veranstaltungsbüro mit Bankettverkaufsleiter, Bankettverkaufsbereichsleiter und Bankettverkaufskoordinator in Frage.
Rezeption
Die Rezeption wird vom Empfangschef geleitet. Ihm unterstellt sind der stellvertretender Empfangschef, der Night Manager, der Assistant Night Manager, der Night Auditor (auch Nachtportier in manchen Häusern benannt), der Rezeptions-Schichtleiter, Rezeptionsmitarbeiter, Kassierer, Telefonvermittler, Conciergen, Gepäckträger, Portiers, Wagenmeister, Hoteldiener und Hotelpagen.
Bearbeitet nach der Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Gastgewerbe (24. 3. 2011)
Ü 1: Verbinden Sie die Übersetzungen von Berufen im Hotel.
DEUTSCH SLOWENISCH
1 die Hausdame A vratar
2 das Zimmermädchen B receptorka 3 die Empfangschefin C čistilka 4 der Hoteldiener D nosač prtljage
5 der Portier E sobarica
6 der Wagenmeister F hotelski postrešček
7 die Putzfrau G voznik
8 der Page H gospodinja
9 der Gepäckträger I pomoţni hotelski delavec
Ü 2: Überlegen Sie und sagen Sie wer was macht?
BERUFE IM HOTEL
Quelle:
http://www.
google.si/
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(21. 3. 2011)
Quelle:
http://www.
google.si/
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(21. 3. 2011)
Quelle:
http://www.
gif-anime-gratuit.com (21. 3. 2011)
Quelle:
http://fridolin.
juniorwebaward.ch (21. 3. 2011)
Barkeeper Zimmermädchen Portier Koch/Köchin Rezeptionist(in) Kellner(in) Personalchef(in)
Telefonate entgegennehmen Zimmerbuchungen registrieren Gäste bedienen Tische aufräumen Essen auf das Zimmer servieren Coctails vorbereiten
Tür überwachen Taxi bestellen für Ordnung sorgen Essen holen Handtücher wechseln Anfragen bearbeiten Speisekarte bringen
Zimmer saubermachen Küche aufräumen Zimmer reservieren Akten ordnen
Ü 3: Beschreiben Sie die Aufgaben von folgenden Berufen.
Die Hausdame:
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Das Zimmermädchen:
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___________________________________________________________________________
Der Page:
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Die Empfangschefin:
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Ü 4: Lesen Sie die Aussagen der Personen und sagen Sie um welchen Beruf es geht.
BESCHREIBUNG DER BERUFE
Sonja: Als _____________ begrüße ich alle Gäste in unserem Hotel. Für mich und meine Kolleginnen an der Rezeption kann das Leben ganz schön hektisch sein. Jeder Gast der hereinkommt, spricht mich an und will etwas von mir. Und ich tue was ich kann. Wenn jemand ein Taxi braucht, rufe ich es ihm. Wenn jemand einen ausgefallenen Wunsch hat, versuche ich, ihn zu erfüllen. Meistens sind die Gäste nett zu mir, aber manchmal behandeln sie mich wie den letzten Dreck. Solchen Gästen würde ich gern mal die Meinung sagen, aber ich muss sie alle freundlich behandeln.
Annemarie: Wir sollen überall sein und alles erledigen, aber man soll mich nicht sehen und nicht hören. ˝Reg dich nicht auf˝, sagt mein Mann immer ˝ihr seid ein Teil des Hotels. Wenn man euch nicht bemerkt, macht ihr eure Arbeit gut˝. Die Portiers und Kellner bekommen Trinkgeld, weil sie Kontakt zu den Gästen haben und sie direkt bedienen. An uns ____________ denkt kaum jemand. Nur die japanischen Gäste, die legen immer ein Geldstück unter das Kopfkissen!
Petra: Als ________ muss ich alles unter Kontrolle haben: zuerst das Personal. Wir haben gute Leute, aber trotzdem muss ich sie ständig kontrollieren. Wenn jemand nicht gut ist, muss ich ihn entlassen. Dann das Gebäude. Wenn etwas nicht in Ordnung ist, muss ich es reparieren lassen. Und natürlich die Gäste. Wenn ein besonderer Gast kommt, begrüße ich ihn auch schon mal persönlich. Ich habe einen langen Tag, keine festen Arbeitszeiten.
Wenn viel zu tun ist, können Sie mich noch abends um elf Uhr hier finden. Aber mir macht die Arbeit Spaß!
Quelle: http://www.bilkent.edu.tr/~ilknur/Themen/Th2Lek4Ersatz.pdf (5. 3. 2011)
GLOSSAR
DEUTSCH SLOWENISCH DEUTSCH SLOWENISCH
die Hausdame hišna skrbnica die Buchhaltung knjigovodstvo
der Lohndiener sluga der Empfangschef receptor
die Putzfrau čistilka der Kassierer blagajnik
die Näherin šivilja der Concierge vratar, hišnik
der Wäscher pralec der Gepäckträger nosač prtljage
die Reinigung čistilnica zusätzlich dodaten
der Florist cvetličar der Hoteldiener hotelski postrešček
die Abteilung oddelek Telefonate
entgegennehmen
sprejemati telefonske klice die Instandhaltung vzdrţevanje Zimmerbuchungen
registrieren
registrirati rezervacije sob der Leiter vodja, predstojnik Coctails vorbereiten pripraviti koktajle der Maler sobopleskar für Ordnung sorgen skrbeti za red der Schreiner mizar Handtücher wechseln zamenjati brisače Akten ordnen urejati dokumente Betten machen postlati postelje Bestellungen
aufschreiben
napisati naročila Kontakte vermitteln posredovati stike Essen kochen kuhati hrano den Gästen Auskunft
geben
gostom dati informacije
hereinkommen vstopiti Taxi brauchen potrebovati taxi
rufen klicati ausgefallen bizaren
der Wunsch ţelja versuchen poizkusiti
erfüllen izpolniti behandeln obravnavati
die Meinung mnenje erledigen storiti
sehen videti hören slišati
sich aufregen razburjati se bemerken opaziti
den Kontakt haben imeti stik denken misliti
das Geldstück kovanec legen poloţiti
das Kopfkissen vzglavnik das Personal osebje
ständig stalno in Ordnung v redu
entlassen odpustiti reparieren popraviti
das Gebäude zgradba persönlich begrüßen osebno pozdraviti feste Arbeitszeit stalen delovni čas finden najti
tun storiti Spaß machen biti v veselje